猪苓，是非褶菌目多孔菌科树花属药用真菌，子实体幼嫩时可食用，味道十分鲜美，其地下菌核黑色、形状多样，是著名中药，有利尿治水肿之功效，含猪苓多糖，试验抗癌。该真菌子实体大或很大，肉质、有柄、多分枝、末端生圆形白色至浅褐色菌盖，一丛直径可达35cm；菌盖圆形，中部下凹近漏斗形，边缘内卷，被深色细鳞片，宽1-4cm；菌肉白色，孔面白色，干后草黄色；孔口圆形或破裂呈不规则齿状，延生，平均每毫米2-4个。其孢子无色，光滑，圆筒形，一端圆形，一端有歪尖。猪苓多生长在海拔1000-2000米，坡度20-50°的向阳山地、林下富含腐殖质的土壤中，植被多为阔叶次生林。

二、猪苓的产地及价格
主产于陕西、山西、云南、辽宁、河北、河南等省。除华东地区及两广地区未见生产外，其它各省均有分布。
猪苓价格：每公斤/250-350元人民币

三、猪苓的功效与作用
1.猪苓的作用
猪苓，性味甘淡平，淡能渗利，偏于利水渗湿。又《本草汇言》云：“(猪苓)开达腠理，分明阴阳之妙用也。”故猪岺还具有泄热止渴，治疟止痢之功。
2.猪苓的功效
【性味】甘淡，平。
①《本经》："味甘，平。"
②《药性论》："微热。"
③李杲："淡甘，平。"
【归经】入脾、肾、膀胱经。
①《汤液本草》："入足太阳、少阴经。"
②《药品化》："入脾、膀胱二经。"
③《本草经解》："入手太阴肺经、足太阴脾经。"

菌核体呈块状或不规则形状，表面为棕黑色或

黑褐色，有许多凸凹不平的瘤状突起及皱纹。内面近白色或淡黄色，干燥后变硬，整个菌核体由多数白色菌丝交织而成；菌丝中空，直径约3毫米，极细而短。子实体生于菌核上，伞形或伞状半圆形，常多数合生，半木质化，直径5-15厘米或更大，表面深褐色，有细小鳞片，中部凹陷，有细纹，呈放射状，孔口微细，近圆形；担孢子广卵圆形至卵圆形。

猪苓在我国分布较广。主要分布于北京、河北、山西、内蒙古、吉林、黑龙江、湖南、甘肃、四川、贵州、陕西、青海、宁夏。主产于河北赞皇、平山、武安、涉县、阜平、涞源、赤城、蔚县、崇礼、围场、平泉；山西阳曲、文水、交城、沁水、武乡、黎城、介休、灵石、岢岚、五台、应县、霍县、兴县、汾阳、岚县、左权、代县、孟县、吉县、和顺；内蒙古宁城、克什克滕、喀喇沁旗；吉林辉南、集安、通化、柳河、长白、抚松、靖宇、延吉、汪清、敦化、龙井、桦甸；黑龙江双鸭山、穆棱、黑河、铁力、宁安；湖南浏阳、平江；甘肃文县、舟曲、迭部等地；四川灌县、北川、旺苍、洪雅、峨边、屏山、荥经、理县、金川、沐川、天全、茂汶、小金、美姑、平武、南坪、马边；贵州遵义、习水、德江、印江、赫章、威宁；陕西周至、宝鸡、太白、凤县、宁陕；青海湟中、互助、循化、贵德、兴海；宁夏泾源、隆德。（常用中药材）

别名：野猪粪、朱苓。

来源：为寄生真菌多孔菌科猪苓的干燥菌核。多为野生，多寄生于桦、柞、枫、橡等树木的根上，生长于地下30厘米左右的土壤中，夏季雨后在以上林木中若发现地面上一处先干或地面凸起处生有一茎多头蘑菇状子实体（即猪苓苗）下面即有猪苓生成。现山西安泽县等地已有人工配置。

产地：主产于陕西、山西、云南、辽宁、河北、河南等省。除华东地区及两广地区未见生产外，其它各省均有分布。

性状鉴别：猪苓呈不规则块状，大小不一，长形的略扁而弯曲，有的分歧如鲜姜有的如瘤集结。长约5～25厘米，直径约3～10厘米。表面乌黑色皱缩，凹陷及皱褶处常附有砂石，体坚而不重，轻若软木，长形者易折断。圆小者不易折断，断面白色或淡黄白色，细腻，显颗粒状花纹，气无味淡，嚼之柔韧不易碎。

以外皮乌黑光润，块大均匀，断面白者为佳。

主要成分：含麦角甾醇、无晶形多糖类，以及微量生物素。

功效与作用：利尿 。作用显著，比茯苓、木通等更强。给药后6小时内，尿量增加62%。尿中氯化物增加45%，可能是由于抑制肾小管重吸收机能而引起利尿（因其对肾小球滤过率无用明显影响）。

炮制：切片生用。

性味：甘平。

归经：入肾，膀胱经。

功能：利水渗湿。

主治：肾炎，小便不利，淋浊尿闭，水肿泄泻等症。

临床应用：1、用于治疗水肿，由于其药性比茯苓稍凉些，故适用于有水肿而稍偏于热的患者。例如肾炎浮肿而有热者，可用猪苓利尿而清热，配茯苓、泽泻、滑石等中强去湿泻热作用，方如猪苓汤。如浮肿严重，可再加车前子、牛膝。

2、用于治疗小便不利、尿痛、尿血、小腹胀满（如急性尿道炎）。可配木通、滑石等，水煎服。

使用注意：猪苓没有补性。服用过多易致利尿过甚而伤阴（有口干、烦躁等症状），因此，如平时小便量多者不宜服。又凡须利尿但不宜过于疏泄者，用茯苓而不用猪苓。

（一）猪苓的作用
猪苓，性味甘淡平，淡能渗利，偏于利水渗湿。又《本草汇言》云：“(猪苓)开达腠理，分明阴阳之妙用也。”故猪岺还具有泄热止渴，治疟止痢之功。
利水渗湿。
《药品化义》曰：“猪苓味淡，淡主于参，入脾以通水道，用治水泻湿泻，通淋除湿，消水肿，疗黄疸。独此为最捷。”临床多用之治疗小便不利，水肿胀病，湿浊带下，黄疸，脚气等。
泄热止渴。
《本草纲目》云：“猪苓淡渗，气升雨又能降，故能开腠理，利小便。”《药性论》也记载说：“(猪苓) 解伤寒温疫大热，发汗。”张仲景在《伤寒论》中也提到： “若脉浮，发热，渴欲饮水，小便不利者，猪苓汤主之”。
治疟止泻。
《本草汇言》记载：“此药味甘淡微苦，苦虽下降，而甘淡又能渗利走散，升而能降，降而能升，故善开腠理分理表阳里阴之气利小便，故前古主主痎疟。”《方脉家宝》中就记载有用猪苓配柴胡、茯苓、半夏、生姜等治疗新久痎疟。又《时病论·湿泻》云：“泄泻之病，属湿为多。湿浸于脾，脾失健运，不能渗化，致阑门不克泌清别浊，水谷入大肠而成泄泻矣”。治泻之法，《医学入门.泄泻》中云：“初宜分理中焦，渗利下焦。”故用猪苓治泻，可以分便小便，从而使湿去泻自止。
抗菌作用。
猪苓的醇提取液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有抑制作用。
鉴别应用。
猪苓与茯苓：二药都能利水渗湿，对于小便不利、淋痛、水肿等证，常相须为用，协同利水效果。但猪苓淡重于甘，主入肾与膀胱经，只能渗湿利尿，无补脾益中之效，且利水作用较茯苓强；茯苓则利中有补，甘则补中，淡则能渗，即胃落滋补心脾而益肺，宁心安神。又能利水通窍除邪热。补而不峻，利而不猛。
利尿。
动物实验证明猪苓的利尿作用强大。人每次口服8克，药后6小时内的排尿量和尿中氯化钠的量分别增加62％和45 ％。比对照药卡非因强，其利尿作用主要是由于抑制肾小管对水和电解质，特别是钠、钾、氯的重吸收所致。

1.慢性病毒性肝炎

临床证见身目黄疽，食减乏重，尿黄而少，口苦口干等，用猪荃配茵陈、白花蛇舌草、蒲公英的功效与作用、茯苓、虎杖、薏米等；或用猪苓多糖注射液每日40mg肌注，连续20天，3个月为1个疗程。治疗55例，除3例外，均有明显好转。

慢性病毒性肝炎病变部位主要在肝、脾(胃)、肾三脏。多因正气不足，邪毒侵袭机体致湿热为患，治宜祛湿清热。然猪苓性主渗泄，有较强的利水渗湿之功效，湿去热孤，其症可痊。

2.原发性硬化性胆管炎

临床以猪苓配茵陈、茯苓、泽泻、木通、连翘、黄芩的功效与作用、桅子、丹皮、桃仁的功效与作用、木香、川厚朴的功效与作用、板蓝根、鸡内金的功效与作用、白茅根、甘草的功效与作用等水煎服，每日1剂。治疗原发性硬化性胆管炎，有效率达45%。

原发性硬化性胆管炎的临床表现主要是梗阻性黄疸，呈进行性的缓慢过程。中医学认为是肝、脾、肾的功能障碍。乃肝气郁结，气滞血瘀，导致脉络阻塞。脾脏功能受损，运化失职，遂致水湿停聚。肾脏的气化功能受损，不能蒸化水湿而使水湿停滞，为肝气郁滞、血脉癖阻、水湿内停三者所致。当以猪苓配茵陈、茯苓、泽泻、木通、白茅根利水渗湿，再配以消瘀行气之药，可奏治疗之效。

3.银屑病

猪苓注射液(每mL相当于猪苓原生药0.5g)，成人2mL/日2次，5~12岁2mL/日，每日1次，肌注用药连续2周以上。治疗102例，显效10例，有效50例，好转38例，1例无效。

中医、西医均有“牛皮癣”，但二者名同实异，不能混为一谈。中医的牛皮癣，相当于西医的神经性皮炎；西医所称的牛皮癣，又称银屑病，相当于中医的干癣。脾虚湿热是多数银屑病患者的共同病机，猪苓有健脾利湿，除湿热之功，故有助于疾病康复。

4.癌瘤

肝癌以猪苓配半边莲，巴豆的功效与作用霜(冲服)，厚朴、枳实、黄芩、生大黄，泽泻、商陆、生黄芪的功效与作用，田基黄等，可清热利湿，攻下逐水，使发热、胀闷缓解，腹水消减，肝肿大软缩，延长生存期。宜于原发性肝癌。

宫颈癌：用猪苓配茯苓、泽泻、滑石、生地、知母、黄柏、山药的功效与作用、琥珀(吞)、丹皮、金钱草的功效与作用、半枝莲、红枣的功效与作用等。使湿热伤阴、尿频带下、瘀滞出血等症状缓解，癌肿软缩。

膀胱癌：猪苓配茯苓、泽泻、阿胶的功效与作用(烊化)、滑石、蜀羊泉、龙葵等。能使膀脸刺激症状、胀痛及排尿困难解除，肿瘤逐渐缩小。

肺癌：用猪苓配茯苓、生地、熟地、紫河车、紫贝齿、泽兰、首乌的功效与作用、龙骨、朱砂、琥珀、甘草、人参的功效与作用、砂仁、当归的功效与作用、白芍的功效与作用、女贞子的功效与作用、丁香、白术、神曲、麦芽、山楂的功效与作用、鸡内金、阿胶(烊兑)、生芦荟、生玳瑁(末)等。曾报道有使诸症缓解，X线复查肿块阴影消失的病例。

癌瘤之成因除了气滞和血瘀两大重要因素外，还有痰凝和湿聚，表现为气机阴滞痰湿凝聚、血行瘀滞，故化痰祛湿法为肿瘤的常用治疗之一，又常与理气、清热、软坚、通络、健脾、利水等法相结合。猪苓味甘淡，以渗利见长，并有抗肿瘤、促进免疫及抗菌作用，且猪苓聚糖有抑制多种肿瘤细胞的作用。

食用方法：1.老冬瓜鲜荷叶猪苓泽泻鲫鱼汤
材料：老冬瓜800克，猪瘦肉100克，鲫鱼1条，鲜荷叶1/2块，苡米80克，猪苓12克，泽泻12克，生姜3片。
做法：
（1）各物洗净，冬瓜连皮、籽切块；中药和苡米稍浸泡；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。
（2）一起下瓦煲，加清水3000毫升（12碗量），武火滚沸后以文火煲两个半小时，下盐便可。
2.猪苓汤
【来源】《伤寒论》
【组成】猪苓(去皮)、茯苓、泽泻、阿胶、滑石(碎)各9克。
【用法】以水800毫升，先煮四味，取400毫升，去津，入阿胶烊消，分二次温服。
【功用】滋阴清热利水。
【主治】水热互结，邪热伤阴所致的发热，渴欲引水，或下利，咳而呕渴，心烦不得眠者。
【方论】方中以猪苓，茯苓渗湿利水为君；滑石，泽泻通利小便，泄热于下为臣，君臣相配，既能分捎水气，又可疏泄热邪，使水热不致互结；更以阿胶滋阴为佐，滋养内亏之阴液。诸药合用，利水而不伤阴，滋阴而不恋邪，使水气去，邪热清，阴液复而诸症自除。
3.食用保健。
可单味研末服，健康人经常食用可以提高体质，防病延年，又可以抗癌，年老体虚偏肥胖者服之更好。
食用配方：1、治脉浮发热，渴欲饮水，小便不利：猪苓（去皮）、茯苓、泽泻、阿胶、滑石（碎）各50克。上五味以水四升，先煮四味，取二升，去滓，纳阿胶烊消，温服七合，日三服。（《伤寒论》猪苓汤）
2、治妊娠从脚上至腹肿，小便不利，微渴引饮：猪苓250克，末，以熟水服方寸匕，日三服。（《子母秘录》）
3、治痃疟不分新久：猪苓50克，茯苓25克，柴胡20克，半夏15克，甘草5克，生姜三片，大枣二枚。水三碗，煎一碗。未发前服，渣再煎，发后服。（《方脉家宝》）
4、治肠胃寒湿，濡泻无度，嗜卧不食：猪苓（去黑皮）25克，肉豆蔻（去壳，炮）二枚，黄柏（去粗皮，炙）一分。上三味捣罗为末，米饮和丸，如绿豆大，每服十丸，食前熟水下。（《圣济总录》猪苓丸）
5、治子淋：猪苓25克。捣筛，以白汤三合，和方寸匕为一服，渐至二匕，日三夜二，尽，不瘥，宜转下之，服甘遂散。（《小品方》）
6、治年壮气盛，梦遗白浊：半夏50克，猪苓50克。上半夏锉如豆大，猪苓为末。先将半夏炒令黄色，不令焦，地上去火毒半日，取半夏为末；以一半猪苓末调匀和丸，如桐子大，更用余猪苓末拌丸，使干，入不油砂瓶中养之。每服四十丸，空心温酒盐汤下，于申未间冷酒下。（《济生方》猪苓丸）
7、治呕吐而病在膈上，思水者：猪苓、茯苓、白术各等分。上三味，杵为散，饮服方寸匕，日三服。（《金匮要略》猪苓散）
8、伤寒口渴。用猪苓、茯苓、泽泻、滑石、阿胶各50克，加水四升，煮成二升。每服七合。一天服三次。此方名"猪苓汤"。
9、通身肿满，小便不利。用猪苓250克，研为末，每服一匙，熟水送下。一天服三次。
10、妊娠肿渴（郐、腹皆肿，小便不利）。治方同上。